Friet met huisgemaakte dragonmayonaise

Bereiding:

Doe het ei met de mosterd en de wijnazijn in een maatbeker. Zet er de staafmixer in.
Schenk de olie erbij en pureer langzaam tot een lobbige mayonaise. Voeg de blaadjes van de takjes dragon toe en pureer tot een gladde, groene mayonaise. Breng op smaak met zout en peper.
Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de friet met de dragonmayonaise.

Knapperige friet met klassieke dragonmayonaise is altijd goed. Die dragonmayonaise maak je in een handomdraai zelf.

Tip: Weinig tijd? Pureer met de staafmixer de blaadjes van 3 takjes dragon met 4 eetlepels lekkere mayonaise uit pot.